Existeixen diversos mètodes per extreure sofre.

A Louisiana i Texas s'extreu directament dels terrenys on hi ha dipòsits de sofre mitjançant el mètode ideat el 1891 pel químic americà Herman Frasch, que consisteix a fondre el sofre en el propi jaciment.

Es perfora el terreny per tal d'introduir tres tubs concèntrics fins al dipòsit de sofre. Pel tub exterior s'injecta aigua a pressió sobreescalfada a uns 170ºC que produeix la fusió del sofre. Una vegada que s'ha fos una certa quantitat, s'injecta aire a pressió pel tub interior produint-se l'ascensió del sofre fos fins a la superfície, on es recull.

El sofre obtingut així és d'una puresa molt elevada.

També s'extreu del gas natural on es troba com a sulfur d'hidrogen. Aquest, una vegada separat de la barreja gasosa, se sotmet a una combustió incompleta catalitzada per l'alumini.

A Sicília s'extreu de la pedra tosca, colocant-la en un gran forn amb el sòl inclinat a través del qual flueix el sofre fos, que es recull i se sotmet a un procés de purificació.

El sofre s'obté també a partir de les pirites mitjançant la destil·lació en retortes de ferro però, generalment, conté traces d'arsènic quan es produeix d'aquesta manera.