La Neus ens ha portat ametlles, moltes ametlles. El seu pare és pagès i n'hi ha donat un sac, un sac ben ple: ametlles amb clofolles, fulles i branquetes i tot. Aquest estiu ha estat ajudant la seva família a arreplegar ametlles i ens ha explicat tots els detalls. Havia de matinar molt per aprofitar la fresqueta del matí, que després no hi ha qui aguanti el sol i les mosques, que són molt pesades. Ella ajudava a posar les borrasses i recollia les ametlles que queien fora mentre el seu pare picava l'arbre per fer-les caure.

Tot just acaba de començar el curs, però ella ja pensa en els panellets i, de fet, no ens n'adonarem i ja serem a la festa de la tardor. Enguany, res de comprar les ametlles ratllades, enguany ho farem de veritat. Traurem la clofolla, trencarem la closca i per treure la pell les haurem d'escaldar amb aigua bullent. Les estendrem al sol damunt de draps de cotó i les ratllarem, que diu la Neus que a casa seva els panellets sempre s'han fet així.